pDCに普通の乳酸菌、プラズマ乳酸菌を入れたときの反応。無添加(左上)、プラズマ乳酸菌(右上)、普通の乳酸菌(左下)。普通の乳酸菌では何も入れなかった場合と変化が無いが、プラズマ乳酸菌を入れるとpDCに角が生えて活性化しているのが分かる/右下は、電子顕微鏡で見たプラズマ乳酸菌
「プラズマ乳酸菌」について解説するキリンホールディングス・フロンティア技術研究所主任研究員の藤原大介さん