きれいに焼けたギョーザ
左・一晩寝かせたあん、右・作ったばかりのあん
上側に並べたのが、一晩寝かせたあんで作ったギョーザ。下側が調理前に準備したあんを使ったギョーザ
それぞれ焼き上がり、上下は同じ並び