焼肉店売上げ6月は前年比17.3%減

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   日本フードサービス協会は2011年7月25日、前月6月の外食産業市場動向調査を発表した。それによると、全店売上高は前年同月比0.2%減になり4月連続で減少した。中でも焼肉店は同17.3%減で、客単価も同18.4%減だった。焼き肉チェーン店の集団食中毒事件が影響した。

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