仕込み蔵で、蒸米を広げて冷ます
麹室(こうじむろ)で麹造りの作業
出来上がった蒸米をスコップで掘り出し計測し、仕込みに運ぶ
英国の審査会で金賞を獲得した「自然酒 燗誂」を手にする馬場幹雄さん
今年で創業305年目となる仁井田本家