「釜玉ラーメン」は定番食になるか　「卵と麺」シンプルさで専門店続々...識者「家庭でも浸透の可能性」: J-CAST ニュース

ラーメン業界に押し寄せる「釜玉化」の波（写真は「ナポレオン軒」の釜玉中華そば）

ナポレオン軒の店舗（東京都目黒区）

卓上に置かれた調味料や薬味を使って「味変」が楽しめる

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「釜玉ラーメン」は定番食になるか　「卵と麺」シンプルさで専門店続々...識者「家庭でも浸透の可能性」

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