2018年 7月 16日 (月)

「やさしい味わい」のフランス産はちみつ ラベイユ

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ラベイユ「ルリジシャ」
ラベイユ「ルリジシャ」

   はちみつ専門店のラベイユは2007年12月5日から、クリスマス限定商品としてフランスのブルゴーニュ産のはちみつ「ルリジシャ」の販売を始めた。

   日本ではボリジという名前でも知られるハーブ「ルリジシャ」の花のみつで、練乳のようにミルキーでやわらかい風味が特徴。控え目で丸みのある甘さで、舌の上でスーッととろけるすっきりとした味わいだという。ラベイユでは「香りも甘みもそれほど強くない、やさしい味わいのするはちみつです。コーヒーやミルクに入れても美味しくいただけます」としている。

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