伊勢丹新宿店は2008年1月23日から28日まで、チョコレートの見本市「サロン・デュ・ショコラ」を開催する。本家の「サロン・デュ・ショコラ」は毎年フランスで開催されている世界最大のチョコレートの祭典。伊勢丹でもフランス大使館の後援を得て、同名のイベントを開く。日本で6回目の開催となる今回は、13か国の約50ブランドのチョコレートを紹介。初来日するパトリック・ロジェ氏など約30人のトップショコラティエ（チョコレート職人）が来場する。ショコラティエやパティシエによるセミナーやデモンストレーションが連日開かれるほか、ジャン＝ポール・エヴァン氏らショコラティエによる作品が楽しめるスペシャルプレビュー（前夜祭）が22日夜に開かれる。会場は新宿店本館6階の催物場。見本市は入場自由だが、スペシャルプレビューやセミナー、デモンストレーションは伊勢丹のカード会員になって申し込む必要がある。申し込みはイベントのホームページでも受け付けている（07年12月30日まで）。
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