2018年 5月 27日 (日)

トマトだけを原料にした「純トマト酢」 

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ミツカン「純トマト酢」
ミツカン「純トマト酢」

   ミツカンはトマトだけを原料にした「純トマト酢」を2008年2月13日から発売する。トマトだけを原料に使って醸造して作った酢で、トマトに由来するグルタミン酸などのうまみ成分とまろやかな酸味が特徴だ。

   料理に使いやすい酢で、サラダやマリネなどのほか、肉や魚などの煮込み料理やカレーにも役立つという。同社は「お酢を使ったメニューの新しい広がりを楽しんでもらえる商品」としている。1本300mlで、315円。

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