料亭の女将から日本料理を学ぶ講座

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料亭の女将から、日本料理の知識やマナーを学べる
料亭の女将から、日本料理の知識やマナーを学べる

   京王プラザホテルは、高級料亭の女将から、日本料理に関する知識やマナーを学ぶ講座を、春夏秋冬の4回シリーズで開催する。初回は2008年5月20日に行う。

   同ホテル2階にある高級料亭「懐石・蒼樹庵」で、実際に食事を楽しみながら、女将・野口美智子さんを講師に、和室での作法、箸・蓋物の扱い方、和食を食べるときのマナーなどについて説明を受ける。

   毎回、19時~21時(受付18時半~)、定員は30名。料金は1人1万3000円。料金には、受講料のほか、懐石料理代、おみやげが含まれる。

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