2018年 7月 23日 (月)

ロールケーキの新たな魅力を紹介 ご当地総研

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ガーデンサロン・ドルチェの「ダマスクローズ&キャラメル・サレロールケーキセット」
ガーデンサロン・ドルチェの「ダマスクローズ&キャラメル・サレロールケーキセット」

   地方の味覚を紹介する"食"の情報サイト「ご当地総研」は、庶民のスイーツ「ロールケーキ」の特集ページを2008年4月16日に開設した。福岡県北九州市の「小倉ロールケーキ研究会」の活動を取り上げ、ロールケーキの魅力を紹介している。

   小倉ロールケーキ研究会は「みんなが大好きなロールケーキを通して北九州・小倉のまちおこしを図ろう」と、2004年8月に発足した女性中心のグループ。「究極のロールケーキ」を求めて地元のパティシエにオリジナルケーキを作ってもらったり、さまざまなロールケーキを食べ比べる「利きロールケーキ会」を開いたりして、ロールケーキの新たな魅力の発掘に努めている。

   ご当地総研の特集ページでは、そんな小倉ロールケーキ研究会の活動ぶりを紹介するとともに、小倉の人気ケーキ店のロールケーキを掲載。塩キャラメルを使ったユニークなロールケーキや、街のケーキ屋さんが作る生チョコタイプのロールケーキを紹介している。 それぞれの商品はご当地総研のサイトから注文して「お取り寄せ」できる。

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