2018年 7月 20日 (金)

スペインの家庭に学んだ「グレープジュース」

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キリンビバレッジ「世界のKitchenから 赤ワインで煮こんだマセドニアグレープ」
キリンビバレッジ「世界のKitchenから 赤ワインで煮こんだマセドニアグレープ」

   キリンビバレッジは、「世界のKitchenから」シリーズの新ドリンク「赤ワインで煮こんだマセドニアグレープ」を2008年6月3日から発売する。

   「世界のKitchenから」シリーズは、世界中の家庭で出会った"自家製"の知恵や素材に学び、日本人の味覚に合うようにアレンジした商品を販売。これまでに、南イタリアのアマルフィに学んだ「ピール漬けハチミツレモン」や、フランスのプロヴァンスに学んだ「ディアボロジンジャー」などを発売している。

   今回発売する「赤ワインで煮こんだマセドニアグレープ」は、スペインのバレンシア地方のデザート「マセドニア」にインスピレーションを得た、グレープ&フルーツミックスドリンク。りんご・マンゴー・バナナに赤ワインとオレンジ果汁をかけてコトコト煮こむことでアルコール分をとばし、ぶどう果汁とオレンジ果汁を加えて仕上げたという。

   価格は150円。

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