おいしくてセレブ感あふれる 「カップケーキ屋」が人気

「Sprinkles Cupcakes」の人気の秘密は？

お客が絶えない人気店「Sprinkles Cupcakes」

   初出店はビバリー・ヒルズのこのお店。大きさはアメリカサイズですが、お値段は１個3.5ドルとアメリカのお菓子にしては高め。それでもNewport Beachにある支店は人が絶えず、午後になると行列ができています。人気の秘密を考えてみました。

   その1　おいしさ：アメリカの一般的なカップケーキにしては甘さひかえめ。ボトムのケーキの部分はしっとりとして、フレーバーによって違う味がまたいい。ただトップのクリームの部分はやはり強烈な甘さなので、スポンジの部分と食べるとちょうどよいかな。

   その2　お洒落：フローズンヨーグルトショップのPinkberry同様、ガラス張りの外観で、店内のインテリアはシンプル。

   その3　セレブ感：お洒落でお金持ちの地域に出店

   その4　くせになる甘さ：毎日食べていたら飽きそうだが、Krispy Kremeと同様、突然無性に食べたくなる癖になる甘さ

   その5　フレーバーの多さに日替わりでの提供：フレーバーは全部で22種類（2008年8月13日時点）あるのですが定番と期間限定商品から成っています。そして全種類が毎日店頭に並んでいるわけではなく、曜日によって買うことのできる種類が違うのです。これらはきちんとスケジュールされていて、それはネットでもみることができます。

   ちなみに私はまだ食べていない味を制覇すべく、店頭でもらえるこのスケジュールを冷蔵庫に貼って次は何時行こうかと考えるのが楽しみです。

野村香奈