イカ墨加え こだわりの「黒カレーハンバーグ」

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日本ハムデリニューズ「黒カレーハンバーグ」
日本ハムデリニューズ「黒カレーハンバーグ」

   日本ハムデリニューズは2008年9月1日、シェフの厨房シリーズから、レトルトカレー「黒カレーハンバーグ」を発売した。価格は304円。

   香味野菜とイカ墨を加え、フォンドボー(だし汁)で仕上げた特製黒カレー。ハンバーグに絡みやすく、甘さの後にくるスパイシー感がポイントだ。ハンバーグは柔らかくジューシーで、もっとも食感のよい厚さ1.5~2cmとした。

   なお、「シェフの厨房シリーズ」は、品質を重視する50代~60代の団塊世代とそのジュニア世代がターゲットだ。「こだわり」をもつ大人のカレーとなっている。

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