2018年 7月 18日 (水)

蒸気閉じ込めうまみ倍増の炊飯器

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これで他の料理を作るのも快適!
これで他の料理を作るのも快適!

   三菱電機は、蒸気を出さないIHジャー炊飯器「蒸気レスIH」(NJ-XS10J形)を、2009年2月1日から発売する。ジャーの天面に蒸気口のない密閉構造の「水冷式蒸気回収システム」を採用することで蒸気を出さず、さらに沸騰後も強い火力を持続する「蒸気密封うまみ炊き」で、うまみと甘みのあるご飯を炊き上げることができる。ご飯のうまみ成分が、従来製品に比べて約2倍になった。

   ご飯を炊く際に出る蒸気は、キッチンに湿気が充満して棚や壁の汚れや、高温や匂いを不快に感じる要因だった。「水冷式蒸気回収システム」で、蒸気がふたの内側にある内臓カートリッジとパイプを経由して水タンクで凝縮し、水に戻して回収する仕組み。どこに置くにも収まりがよく、手入れしやすいスクエアボディを採用。色は、ルビーレッドとダイヤモンドシルバー。炊飯容量は1.0リットル(約5.5合)。オープン価格。

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