2018年 7月 20日 (金)

暑い夏を辛さで乗り切る カップめん「四川流儀 辛味そば」

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辛そうだけど、ウマそう!
辛そうだけど、ウマそう!

   エースコックは、「辛さ」をテーマにしたカップめん「四川流儀 辛味そば」を2009年6月29日から発売する。

   激辛料理で有名な「四川料理」の2つの極意である「花椒(中国の山椒)の爽快な辛さ『麻』」と「唐辛子のピリピリする辛さ『辣』」を効かせて仕上げたという。

   めんは、適度な弾力と歯切れの良さを持つ角刃めん。スープは、動物系のうまみたっぷりの醤油(しょうゆ)スープをベースに、花椒やラー油で四川風に仕上げてある。具は、肉そぼろ、チンゲン菜、ねぎと唐辛子。価格は190 円(税別)。

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