2018年 6月 21日 (木)

この醤油があれば「ねこまんま」もグルメ!

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バターやチーズを加えるとこれまたウンマー!
バターやチーズを加えるとこれまたウンマー!

   醤油・たれなどを製造するタケサンが2009年6月1日より販売中の「醤の郷 小豆島 ねこまんましょうゆ」が話題を集めている。

   小豆島のしょうゆ製造は約400年の歴史がある。そんな小豆島ならではの製造技術のもと生まれた濃口醤油にかつお節と煮干を加え、塩辛さを控えたまろやかな味わいに仕上げた。あとはこれを「白米+かつお節」にかけるだけで、食材の本来の味わいを活かした本格的な「ねこまんま」を味わえる。カレーうどんやチャーハンなど、他の料理に応用して使用することも可能で、レシピの一例は商品ページより公開中。

   150ミリリットル、価格は280円(税抜)。

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