「プレミアムコース料理」は、写真の「旬彩西洋膳」（イメージ）のほか「和食」「中華」の中から選べる取締役総料理長の村上利男さん那須ビューホテルに隣接する隣接する「ホテルビューパレス」（栃木・那須町）では、2009年8月2日の全館リニューアルグランドオープンに先駆け、「プレオープン・お得な試泊プラン」を前日の8月1日まで実施している。リニューアルしたての全客室は、上質で大人のくつろぎを感じさせるデザイン。「試泊プラン」では、そんな快適な部屋に泊まり、白いにごり湯の「天然硫黄温泉露天風呂」でリフレッシュできるだけでなく、改装中のメインダイニングレストランに代わり那須ビューホテルのレストランで村上利男総料理長による旬食材の絶品料理の数々も楽しめる。プランは3種類あり、料理のスタイル・内容で異なる。1泊食事付きの料金（税・サ込み、入湯税150円別）は、「朝食バイキング」タイプが9450円と1万1550円。夕食「プレミアムバイキング」タイプが、1万2600円と1万7850円。夕食「プレミアムコース料理」タイプが1万5750円と2万1000円となっており、利用日によって違うので要確認。予約、問い合わせは、ホテルビューパレス（0287-76-1111）まで。
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