東京・新橋「中沢牧場」から生まれた「のむヨーグルト」

「中沢牧場 のむヨ－グルト」

   中沢フーズ（東京・港区新橋）は、中沢の生クリームでコクを出し、牛乳そのもののおいしさが味わえるドリンクヨーグルト「中沢牧場 のむヨ－グルト」を2009年7月21日から販売している。

   乳製品の製造・販売を営む同社の前身は「中澤牛乳」といい、約140年前の創業。明治の初めごろ、現在のJR新橋駅周辺が「中沢牧場」だったことを知る人はどれくらいいるだろうか。

   今回の新商品「中沢牧場 のむヨ－グルト」は同社が生クリーム製造80余年の歴史を踏まえ、2010年初夏までという期間限定また数量限定で展開する「中沢牧場シリーズ」の第1弾となる。内容量140g（200円）と450g（500円）の2タイプ。

   「のむヨ－グルト」には、サーモフィラス菌、アシドフィラス菌、ビフィズス菌（BB-12株）の3種類を使用。穏やかや酸味、粘り、マイルドな発酵風味などがあり、免疫力の向上機能も報告されているという。販売は、中沢フーズの通販サイト「cdcショッピング（https://www.cream-dreams.com/shopping/）およびアニバーサリーショップである「中沢プロモーションカフェ フルーゼハウン」（～2010年初夏、東京・港区新橋1丁目 航空会館1F）。

   同商品は手づくりのため、通販サイト・実店舗とも週に140gのものが20個、450gのものが20個、合わせて40個の限定販売となる。

   なお、「中沢プロモーションカフェ フルーゼハウン」では09年7月30日まで、イートイン限定で、野菜入りマフィン＆のむヨーグルトの「お試しセット」を210円で提供している。