2018年 5月 28日 (月)

あの有名店総料理長が監修「オムライス専用ケチャップ」

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初心者が作ってもプロの味?
初心者が作ってもプロの味?

   ナガノトマトは2009年9月1日、関西の老舗レストラン「北極星」が監修した「オムライス好きのケチャップ」を西日本(近畿・中四国・九州)エリアにて限定販売する。

   「北極星」は大阪・難波に本店を持つ、関西では有名な洋食屋で、ナガノトマトのケチャップを約25年にわたり使用してきた。今回は、「北極星」の総料理長・北橋茂登志さんが、これを特に「オムライス」専用にバージョンアップさせようと商品開発を監修。化学調味料を一切使わず、しょうゆ油と日本酒の味わいがきいた、まろやかな味わいに仕上げている。

   195グラム、価格は227円(税抜き)。

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