2018年 7月 16日 (月)

豆腐の濃厚さで攻める「男前マカロン」

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関西在住者がうらやましいよ~!
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   ホテルニューオータニ大阪で2009年7月15日から期間限定販売されているお菓子「男前マカロン」が、そのネーミングの意外さもあって話題を集めている。

   「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」「男前寄せ豆腐/絹豆腐」など、ユニークな豆腐商品で知られる男前豆腐店(本社:京都府南丹市)と同ホテルとがコラボレーションして企画されたもの。

   ポイントは、生クリームを使わず、豆腐とホワイトチョコを使用して作った特製生クリーム。きな粉を散りばめた生地(プレーン/抹茶の2種を用意)に求肥(ぎゅうひ)と小豆、そしてクリームを挟んで、濃厚な和の風味を醸し出した。「マカロン」といえば女子向けのイメージが強かったが、甘さ控えめで男性にも好まれそうだ。

   1箱5個入、1050円(税込)。発売は9月30日まで。同ホテル1Fの「スゥイートショップ」店頭のみでの取り扱いとなる。

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