2018年 7月 18日 (水)

「幻」の海苔佃煮 池袋東武で限定100個販売

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「一番摘み」だけに入手困難なのだ
「一番摘み」だけに入手困難なのだ

   東武百貨店池袋店では、2009年11月17日まで「浅炊き華のり」(85g入り 1050円)の販売予約を受け付けている。販売数量は限定100個。

   例年11月中旬、漁期の最初に摘み取られた海苔(ノリ)を「華のり」と呼ぶが、従来、生海苔のため日持ちしないことが難点で、地元の料亭などでしか味わえず、珍重されてきた。

   今回、東武百貨店池袋店で販売する「浅炊き華のり」は、とろけるような海苔の甘みと柔らかな食感を保つため、製法にもこだわり、さらに家庭で使いやすい海苔の佃煮として仕上げた逸品だ。

   販売店舗は東武百貨店池袋店地下2階10番地の「山本海苔店」。商品引き渡しは11月21日からとなる。

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