食べたい菓秀苑森長は「とろける生カステラ」を2009年11月5日にインターネット限定で発売した。カステラの原型とも言われるポルトガルの伝統菓子「パンデロー」を参考に考案した新感覚のカステラ。卵や砂糖の分量を変え、カステラを切った瞬間、切り口から生地のクリームがとろりと溶けるよう工夫した。11月5日～30日まではセール価格として通常1890円のところを1680円で提供する。
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