過去に1日最大300人以上の来店者数を誇った、人気のフェアの登場だヒルトン東京は1階ロビーラウンジである「マーブルラウンジ」において、デザートビュッフェ「ストロベリーデザートフェア」を2010年1月12日から5月9日まで開催する。新鮮な苺（いちご）を惜しみなく使用した20種類以上のストロベリースイーツを用意。大粒苺に香ばしいアーモンドの風味をきかせて焼き上げる「ストロベリーアーモンドタルト」やサクサクとした食感が人気の「ストロベリーミルフィーユ」、温かいデザートスイーツ「苺のグラタン」など、苺好きにはたまらないラインアップになっている。また、1.5メートルの高さからビターチョコレートやミルクチョコレートが流れ出る、マーブルラウンジ名物の「チョコレートファウンテン」は、このフェアに合せて、シャンパンの香りのホワイトチョコレートが新登場する。価格は、1人4200円（コーヒーまたは紅茶付き）。時間は、午後2時半から6時まで。
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