こんなデザートプレートもソフトクリーム総合メーカー・日世は、新しいソフトクリームのスタイル「ドルチ」を提供する第1号店として、「シルクレーム渋谷店」(東京都渋谷区)を2010年3月19日にオープンする。ソフトクリームに他のスイーツやフルーツと組み合わせたデザートを「ドルチ」（イタリア語でスイーツを意味するドルチェの複数形）と名づけ、新しいソフトクリームの食べ方として提案するカフェだ。「シルクレーム渋谷店」では、「ミルクを味わうソフトクリーム・フォンデュ(1080円)」や「バニラ風味薫る濃厚ソフトクリームとたっぷり苺のパルフェ(1080円)」など、10種類以上の「ドルチ」メニューを展開していく。また、「ドルチ」メニュー以外にもガレットやサラダなどの軽食やアルコール類も提供する。営業時間は、11時から23時まで。ホームページ（www.nissei-com.co.jp/silkream/）は2010年3月15日に開設する。
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