2018年 7月 18日 (水)

あの「ホヤ」がアイスに 盛岡限定の味わい

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どんな味?
どんな味?

   島香魚店大館町店(岩手・盛岡市)はこのほど、三陸特産のホヤを使ったアイスの販売を始めた。

   レモン風味のジェラートアイスに、細かく刻んだホヤをまぜこんだ。口に入れたときは、かんきつ系のさわやかな味わいだが、だんだんとホヤの独特な風味が強く感じられるようになるという。素材にもこだわり、岩手・宮古市から直送したホヤを使っている。

   価格は、コーンが200円、カップが350円。併設の海鮮レストラン「海ごはん しまか」でも提供する。

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