2018年 7月 22日 (日)

ふんわり、とろける 焼きたてバームクーヘン

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箱入りなのでプレゼントにも
箱入りなのでプレゼントにも

   東武百貨店池袋店の地下1階和洋菓子売り場で2010年8月26日、秋のリニューアル第1弾としてバームクーヘン専門店「クラブハリエ B-studio Tokyo West」をオープンする。

   昔ながらの手焼き製法を守りつつ、丹念に焼き重ねるバームクーヘンは、しっとりと深い味わいで、ふんわりと口の中でとろける食感が人気だ。価格は1050円~、特別パッケージに入った「バースデーバーム」が2415円~。

   また、ガラス張りの工房に併設したカフェでは、目の前で職人が焼きあげ、切り分けた上にデコレーションしたバームクーヘン(473円)も売る。

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