絶品！寿司店「千羽」で限定ランチ「大黒秋刀魚御膳」

やっぱりさんまは「大黒」にかぎるホテル日航大阪内にある寿司店「千羽」では、新鮮な旬のサンマをたんのうできる「大黒秋刀魚御膳（だいこくさんまごぜん）」を、2010年9月1日から30日までの期間限定ランチメニューで提供している。11時半～14時半の時間帯で、価格は4042円。サンマの造り・にぎり寿司・棒寿司と直送ならではの鮮度を生かした料理が並ぶほか、季節の一品、吸物（または赤出汁）、ワゴンから好きなだけ取れるデザート付き。「大黒秋刀魚」は北海道の厚岸大黒島沖で水揚げされ、「サンマの頂点」とも言われる逸品。サイズが大きく、脂ののったものだけが選び抜かれ、鮮度を保つために箱詰めされたものを取り寄せているという。