おやつにポテトチップス――のかわりに、自然派のこだわりご当地チップスはいかがだろうか。ネット上で地味に好評を博していた「アップルスナック」を購入してみた。青森のアップルアンドスナック社が製造販売するもので、3袋入りの送料無料セットはお値段1500円だった。油分はポテトチップスの半分程度リンゴの品種によって袋の色が違うアップルスナックは、ポテトチップスならぬフライドりんごチップスだ。原材料は青森産のりんご、植物油､コーンシロップ（それに塩味の場合、食塩）と、いたってシンプル。フライの製法やコーンシロップの使い方を工夫して、りんご本来の甘さが楽しめるように調理、油分はポテトチップスの半分程度に抑えられているという。パッケージには、それぞれ主に使用するというりんごの品種名が記載されている。りんごチップはポテトチップに似ているが、赤色や緑色のりんごの皮が残っていて、見た目に鮮やかだ。カレーのトッピングにも赤色や緑色のりんごの皮が、見た目に鮮やか緑色の袋の「王林」はうす塩味。パリッとポテトチップス感覚の歯ごたえがあり、りんごの甘さに、塩味が効いている。赤袋の「ジョナゴールド」は、サクサクと軽い食感で、りんごの甘酸っぱさが特徴的だ。黄色袋の「ふじ」はジョナゴールドよりマイルドな味で食べやすい。いずれも脂っこさは感じなかった。りんごのおいしさが生きたこのスナック、おやつはもちろん、酒のつまみやサラダ、カレーのトッピングにも合うそうだ。商品名：アップルスナックメーカー：アップルアンドスナック株式会社サイズ：1袋80グラム価格：1袋420円（送料別）、3袋入りは送料無料の1500円
記事に戻る