2018年 7月 22日 (日)

美容、健康気づかうなら 東京・恵比寿で「ゴマ」づくしフェア

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ゴマのアランチーニ
ゴマのアランチーニ

   恵比寿ガーデンプレイスで2011年9月16日~10月10日、グルメフェア「胡麻(ごま)」が開催される。美や健康の応援を目的に春、夏、秋の3回にわたって実施されるプロジェクト「恵比寿 de 美活」の一環だ。

ゴマで美味しいメニュー

   期間中は、恵比寿ガーデンプレイスの各飲食店が、ゴマを使った美味しくて栄養のあるメニューを提供する。すりゴマの風味を加えたリゾットをモッツァラチーズで包み、白ゴマをまぶして揚げたライスコロッケ「ゴマのアランチーニ」や黒ゴマソースが香ばしい「黒胡麻と大山鶏、ルッコラのピッツァ」などを味わえる。

   ゴマは成分の約50%が脂質、約20%がタンパク質、残りの約30%がビタミン類・ミネラル・食物繊維などで、植物性食品の中でもトップクラスの栄養価の高さ。肝機能の働きを助ける効果もあり、美容、健康、アンチエイジングなどにも良いといわれている。

ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント登場

   また、美容や健康に関する情報発信にも力を入れる。9月25日には、ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントとして知られるエリカ・アンギャル氏を講師に招いたセミナー「エリカ・アンギャルの美活ライフ」を実施。ゴマの話題を絡めながら、美しくなるための食生活をレクチャーする。

   セミナーの定員は300人で、現在、WEB上(http://gardenplace.jp/event/ericaangyal.html)で予約を受け付け中。参加費は2000円。

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