「食のプロ」田崎真也さん考案メニューも ウチナカ豊かになる「白ココア」カフェ

「恥じらい感じる色に、なめらかな舌触り」

   オープンに先駆け、11年10月19日に田崎さんと石田さんを招いて同店でオープニングイベントを開催。田崎さんは白ココアの魅力について、「どうしてこんなにカカオの香りがするんだろうというぐらい香りが華やか」と太鼓判を押した。一方石田さんは「色は恥じらいを感じる乳白色。ロマンチックな香りと優しさ。舌触りはなめらかで、すべすべ」と、田崎さんに「まるで女性の話をしているかのよう」とコメントされるような表現で語った。