野菜ソムリエのおかずレシピ100品

「森崎友紀の野菜ごはん＆スープBOOK」主婦の友社は、2011年11月2日、テレビでおなじみの料理研究家にして野菜ソムリエ・森崎友紀さんの新刊本、『森崎友紀の野菜ごはん＆スープBOOK』を発売した。「森崎友紀の野菜ごはん＆スープBOOK」では、野菜を「上手に食べる」コツや「使い切る」コツを森崎さんが紹介。普段自炊をしない人でも簡単にできる、野菜を知り尽くした森崎さんならではの、ヘルシーなスープ、定食、おかずのレシピが100品入った内容となっている。価格は、1344円。