2018年 7月 21日 (土)

川越シェフが認めた9才の子ども女将と共著のレシピ本

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   主婦の友社(東京・千代田区)は「川越達也×こごま 絶品!コラボめし」を2011年11月29日に発売する。

家庭で作れるコラボレシピ

「川越達也×こごま 絶品!コラボめし」
「川越達也×こごま 絶品!コラボめし」

   「川越達也の3ステップで10分パスタ」をはじめ、そのカジュアルなレシピ本が人気の川越達也シェフと、9才の天才子ども料理人、こごまちゃんの共著。イタリアンと和食という全く異なるジャンルで、年齢も離れた二人の料理人がコラボして作った、家庭料理のためのレシピ本。

1つの料理で2度おいしい!

9歳とは思えない見事な料理
9歳とは思えない見事な料理

   本の中で、こごまちゃんの和のレシピ「小松菜とゆで豚のマスタードあえ」を川越シェフがイタリアンに即興アレンジし、「マスタード風味のカレークリームパスタ」に仕上げた。二人のレシピはどちらも家庭で作れるものばかりで、毎日のおかずに、おもてなしメニューにと役立つレシピがそろっている。

   現在、テレビで注目を集めているこごまちゃんは、立ち飲み屋を開くのが、将来の夢。今は母親が切り盛りする「酒ごはん屋 あかね雲」で子ども女将として日々修業している。日本酒検定5級にも史上最年少8歳で合格した。

   価格1000円。

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