オトナのための贅沢「給食」 手打ち「ソフト麺」ってどんな味？

   手打ちで作った「本気でソフト麺」に、「クジラ風　ジビエの竜田揚げ」――そんな「ぼくらのちょっと贅沢（ぜいたく）な給食」を食べられるイベントを、デイリープレミアムアイスクリームバー「PARM（パルム）」を販売する森永乳業が2012年1月21日開催する。

「給食当番」は荻野伸也シェフ

荻野伸也シェフが手がける「オトナの給食」とは

   この日、「給食当番」を務めるのは「フレンチレストラン オギノ」のオーナーシェフ・荻野伸也さんだ。おなじみの給食をぜいたくにアレンジし、たとえば「本気でソフト麺 ミートソース」では牛ひき肉と鳥レバー、赤ワインやトマトなどを4時間煮込んで一晩寝かせたこだわりのミートソースを使い、また「クジラ風　ジビエの竜田揚げ」では、旬のジビエである鹿肉を「クジラの竜田揚げ」風に仕上げている。このほか、「オトナの揚げパン」やPARM（パルム）、そして秘密の「牛乳」など、懐かしさを感じさせながらもまさに「オトナ」にふさわしい豪華な献立だ。