2018年 6月 18日 (月)

手軽なおやつ「レーズンサブレ」に、3つのこだわり

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   ローソンは、UchiCafeSWEETS「レーズンサブレ(2個入り)」を、2012年1月17日に発売した。価格は、180円。

「口溶け」「香り」「濃厚さ」

 「レーズンサブレ(2個入り)」
「レーズンサブレ(2個入り)」

   バタークリームとレーズンをサブレ生地で挟んだ、手軽に食べられるスイーツ。

   サブレ生地は空気を抱き込ませながら練ることで、口溶けの良いしっとりとしたサブレに仕上げ、レーズンはアメリカ産のものをジャマイカ産のラム酒に長時間漬け込み、香り豊かになっている。

   バタークリームには、ロールケーキでおなじみの純生クリームを使用し、ホワイトチョコとバターで濃厚に仕上げ、チルドならではの新鮮な味わいが楽しめる。

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