【ご当地グルメ食べまくり】「雪どけ」思わせる北海道スイーツ

完全解凍で食べてみたら……

   説明書きによれば、半解凍で食べるのがおすすめとのこと。しかし時間的な都合で冷蔵庫に1日置き、ほぼ完全解凍で食べることになった。切り分けてみると、ベイクドチーズの上にたっぷりとのった生クリームが、屋根に積もった雪を思わせる。

   一見重そうに見えるのだが、口の中ですっととける。さっぱりとした後口が、ベイクドチーズの風味に合い、しっとりと甘い底生地、さわやかなブルーベリー入り山ぶどうジャムもいいアクセントになっている。ちょうど「雪どけ」の季節のように、はなやかな味わいのチーズケーキであった。

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商品名：ふらの雪どけチーズケーキ
製造：菓子司 新谷
サイズ： 直径約14センチ
価格：1200円（税込）