2018年 7月 16日 (月)

「きつね」が釜めしに化けた? どん兵衛「きつねうどん」の味わい

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   日清食品は2012年8月20日、「日清のどん兵衛 釜めし」を全国発売する。メーカー希望小売価格は、250円(税別)。

炊き込みごはんとの相性抜群の具材

シリーズ第5弾
シリーズ第5弾

   「カップめん」の味をごはんで再現したという「日清のごはんシリーズ」では、一度炊き上げた米を高温高速の熱風で乾燥させる加工をしたパフライスを、具材と味付けの素とともに電子レンジで水から炊くことで、独特の風味や食感を出している。

   今回、シリーズ第5弾として「日清のどん兵衛」が登場。カツオと昆布のうまみが効いた「日清のどん兵衛 きつねうどん」(西日本仕様)の味を堪能できる炊き込みごはんに仕上げた。きざみあげ、かまぼこ、ネギ、ニンジン、とり肉、シイタケといった、炊き込みごはんとの相性の良い具材を使用している。

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