2018年 5月 23日 (水)

これが大阪の味や! 産経新聞が手がけた大阪ラーメン再び

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   エースコックは、産経新聞の大阪社会部記者たちで構成される「ラーメン部」と共同開発した「産経新聞 それゆけ!大阪ラーメン」の第2弾を2012年9月17日、発売する。

「大阪産」ブランドの泉州たまねぎを使用

産経新聞を模したパッケージ
産経新聞を模したパッケージ

   記者の「大阪にご当地ラーメンがないのはなぜか?」という疑問をきっかけに「大阪ラーメン」第1弾が発売されたのは2011年12月。

   「大阪ラーメン」は、食材を無駄なく使う「始末(節約する、そろばん勘定をすること)」をコンセプトに作られ、大阪人好みの甘辛味に仕上げられたものだ。

   第2弾の今回は、上記の特長をふまえつつ、大阪府内で育った伝統野菜や農産物などに認定されるブランド「大阪産(おおさかもん)」を持つ食材が使われている。カップラーメンに「大阪産」ブランド食材が使用されるのは初めてのことだという。

   使用された「大阪産」食材は、「泉州たまねぎ」だ。泉州たまねぎによって、さわやかな甘みがスープに加わった。

   希望小売価格は180円(税抜)。

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