松屋銀座は、「GINZA大食品祭」を地下1階と2階の食品売場で2012年9月26日から10月2日まで開催する。「グランマルニエ」使ったスイーツもこんなコラボ商品が並ぶ「GINZA大食品祭」では塩糀と各店メニュー、「グランマルニエ」とスイーツなどの松屋限定コラボレーションが実現。銀座初音と古町糀製造所がコラボした「黒毛和牛の塩糀ステーキご膳」は１日限定10折。初音のジューシーな牛肉を塩糀に漬け込み、糀がお肉をさらに柔らかくして、旨味を存分に引き出した。価格は1260円。また、プレミアムオレンジリキュール「グランマルニエ」を和洋のお菓子と組み合わせたスイーツもある。「グランマルニエ」を加えた爽やかなオレンジムースの味が楽しめる「オランジェタルト」やチョコのシュー皮にチョコカスタードとオレンジコンフィチュール、生クリームをサンドした「ショコラ・シュークリーム」などの洋のスイーツと、正庵の「どらんマルニエ」などの和のスイーツだ。「どらんマルニエ」は、焦がし黄粉のクリーム、グランマルニエシロップに漬けたどらやきの皮、北海道小豆のつぶ餡の三層が味を奏でるカップデザート。1日限定30個で価格は399円。
記事に戻る