2018年 7月 16日 (月)

秋葉原の人気ラーメン店主監修 「明星 饗 くろき 塩そば」登場

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   明星食品は、タテ型BIGサイズカップめん「明星 饗 くろき 塩そば」を、2012年10月29日から発売する。

料理人のこだわりが凝縮された一品

「明星 饗 くろき 塩そば」
「明星 饗 くろき 塩そば」

   料亭やイタリアン、フレンチなど多彩な分野で20年に渡って腕を振るってきた、秋葉原にある人気ラーメン店「饗(もてなし) くろき」の大将である黒木直人氏が監修した。

   麺にはしなやかで歯切れの良い細麺が使用され、鰹節エキスを練り込まれている。スープは鶏・豚の動物系の旨みに、アサリ、イリコ、カツオの魚介系の旨みを合わせ、アジ・サバ節の香り付けをしたことにより、すっきりとしながらも味わい深い塩味のスープに仕上げた。さらに、揚げごぼうをトッピングするなど料理人らしい演出も加えられている。

   販売価格は、190円(税別)

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