「ただの砂糖」が極上スイーツに　伝統製法が光る「和三盆糖」

2012.11.07 09:56

「淡雪」にたとえられる感触

こうして出来上がった和三盆は、キメの細かなパウダー状。日頃、味わう精製糖との違いは一目瞭然、なめてみると大違いだった。よく「淡雪」にたとえられる感触とやさしい風味は、なかなか他を持って代えがたい。

和三盆を固めた型物（干菓子）や霰糖も、あっという間に舌の上で溶けていく。ただの砂糖――のはずが、和三盆ならば申し分のないスイーツになるのだ。

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商品名：和三盆糖詰合せ

製造：岡田製糖所

価格：1700円

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