イクラきらきら、アワビしっとり 寿ムード彩る三陸の海の幸

シシャモの卵がアクセントに

   海宝漬は冷凍で売られているので、まず冷蔵庫でじっくり解凍する。そして、パックのふたを開けるときが最初の楽しみだ。目にも鮮やかなイクラがきらきらと輝き、しっとりと色白のアワビがところどころに見えて、その下からは緑のメカブが顔をのぞかせている。彩りが良く、華やかな寿ムードが感じられて、年末年始にも合うような気がする。

   さてこの海の幸は、メカブ、イクラ、アワビの三者の個性と調和がじつに見事である。歯ごたえ十分で風味豊かなメカブには、ぷちぷちのシシャモの卵がメカブに絡んで、よいアクセントに。イクラはこのメカブとの相性が絶妙で、力強い濃厚な旨いコンビができている。そこに、異質のしとやかな味を持つアワビが加わるとなれば、「海の宝」という言葉を実感できる逸品だ。

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商品名：三陸海宝漬

製造：三陸海鮮料理 中村家

サイズ：350グラム

価格：3500円