ボジョレーならぬ梅酒「ヌーボー」 一味違うフレッシュさ

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   梅酒の新酒(ヌーボー)はいかが? ウメの産地として知られる和歌山県の中野BC(海南市)が、「中野酒造 梅酒NOUVEAU(ヌーボー)」を販売している。

5年熟成ものとセットに

新酒と5年熟成の梅酒セット
新酒と5年熟成の梅酒セット

   一般的な梅酒は、ウメ収穫期の6月に酒に漬け込み、12月に実を取りだした後、さらに半年間熟成させる。今回の新酒は2012年6月に仕込んだもので、実を取り出したばかりだ。「果実のフレッシュさと切れ味の良さ」が特長。

   発売は、2012年12月14日。同社の5年熟成もの梅酒と新酒をセットにし、計2本(各200ミリリットル瓶)で2100円。注文は2013年1月31日までの期間限定。梅酒の新酒を同社が販売するのは、今回で2年目。購入は同社サイトなどから。

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