「信州りんごのポタージュ」　無添加レトルト食品

白馬サンプソンファーム(長野県白馬村)は2013年2月14日、レトルト食品「信州りんごのポタージュ」を発売した。国産と無添加にこだわった信州の紅玉りんごなどを使っている同社は、国産・減農薬・無農薬・オーガニック野菜にこだわった無添加野菜フードを製造・販売している。代表の橋井勲氏が白馬のホテルの料理長時代に生み出し、15年前ホテルの秋メニューとして出した「信州りんごのポタージュ」をレトルト商品として今回発売する。完全無添加かつグルテンフリー(小麦粉不使用)で、信州の紅玉りんごのほか、ジャガイモ、玉ネギ、生クリーム、チキンブイヨン、バター、食塩など、すべて国産の原材料を使っている。冬はシナモントーストと一緒に、夏は冷製スープとして楽しむことができる。価格はオープンだが、直販では4箱入りのセットで2580円となっている。