インド人もびっくり？　豆乳を発酵した「ラッシー」

キッコーマンは2013年3月4日、インドの発酵飲料「ラッシー」をイメージして豆乳を乳酸菌で発酵させた「紀文 豆乳飲料 ラッシー」を2013年3月4日に発売する。ヨーグルトのような味わいカレーにも合う同社が長年培ってきた発酵技術と豆乳の製造技術が融合して誕生した。ヨーグルトのように甘酸っぱく、すっきりとした味で、本場のラッシーのように「カレーなどにもよく合う」。植物性の原料を使っているので、カロリーもゼロだ。価格は200ミリリットル140円。