2018年 7月 17日 (火)

「黒生姜」が初登場 カップスープ「冷え知らず」シリーズ

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   永谷園は2013年3月11日、カップスープ「『冷え知らず』さんの黒生姜担々春雨スープ」を発売。2007年6月から続く「『冷え知らず』さんの生姜シリーズ」の新商品だ。

別名「黒ウコン」

春の「春雨」スープ
春の「春雨」スープ

   「冷え知らず」シリーズで、初めて「黒生姜」を使用した。「黒生姜」とは、主に熱帯地方で栽培される植物で、抗酸化物質「ポリフェノール」を多く含む。別名「黒ウコン」とも呼ばれ、タイなどで珍重されている食材だ。

   味噌と黒ごまでコクを出したチキンスープに、唐辛子・花椒を加え、坦々味に仕立てた。具には、鶏そぼろ、生姜、黒ごま、唐辛子、ねぎが入っている。

   商品に使われる生姜の量と、同社社員が食べた際に感じた「生姜感」から、3段階で表される「生姜度」は「3」となっている。

   希望小売価格は、168円。118キロカロリー。

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