2018年 7月 16日 (月)

ラーメン屋の「まかない飯」家庭で手軽に ミツカン、炊き込みごはんの素

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   ミツカンは2013年8月1日、「ラーメン屋さんの炊き込みごはん とんこつしょうゆ味」「同 濃厚みそ味」を全国発売する。参考小売価格は、231円。

好みに応じて味を炊き分けられる

(左)とんこつしょうゆ味、(右)濃厚みそ味
(左)とんこつしょうゆ味、(右)濃厚みそ味

   「ラーメン屋さんの炊き込みごはん」シリーズは、豚骨スープと鶏ガラスープを使った炊き込みごはんの素で、「ラーメン屋さんのまかない飯のようなコクとうまみ」が家庭で手軽に楽しめる。具にはチャーシューとコーン、たけのこを取り入れた。

   米2合で炊けば「濃厚」な味わいに、米3合で炊けば「あっさり」した味わいになり、好みに応じて味を炊き分けられる。「とんこつしょうゆ味」は豚骨と鶏ガラのスープにしょうゆをきかせた味わいに、「濃厚みそ味」は豚骨と鶏ガラの白湯(パイタン)スープにみそを合わせ、香味野菜の風味を加えた味わいに仕上げた。

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