フェアを紹介する「汐留タワー」のサイトロイヤルパーク汐留タワー（東京・港区）の24階スベシャリティレストラン「ハーモニー」は、期間限定の「ハワイアンフードフェア」を開催中だ。ハワイ・ホノルルで高い評価を受けている日本人女性シェフ久保田資子氏を迎え、「新感覚」ハワイ料理を提供する。「ロミロミサーモンカナッペ」や「ソフトシェルクラブ押し寿司」などのメニューを準備している。2部入替制で、「11時30分から」と「13時30分から」（各90分間）。料金は、大人2625円（平日）など。2013年8月31日まで。
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