グアムからホットな商品　ペッパーソース「レッドママ」

スマートウィル（東京・港区）は、唐辛子やハバネロを使ったグアム産のペッパーソース「レッドママ」の販売を2013年8月17日から始める。現地の日本人シェフが考案真っ赤で辛そう長年グアムに住んでいる日本人シェフにより、唐辛子・ハバネロに塩やお酢、ガーリックなどのシンプルな材料がブレンドされている。レストランの厨房で1つずつ作られており、酸味の強いチリソースなどとはまた違った味わいの唐辛子を使用したペッパーソースだ。大さじ1杯（15グラム）で7キロカロリーとヘルシーなのも特長。発売と同時に公式ページで、ジャンバラヤやスペアリブ、ポタージュなどに使う際のレシピが公開される。140グラム入りで価格はオープン。