2018年 7月 19日 (木)

ホテル日航東京オリジナル調味料のお味とは? 「オリーブ白しょうゆ」など2種

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   ホテル日航東京は2013年9月4日、シェフこだわりの味を自宅で楽しめるプライベートブランドChef's Palette(シェフズパレット)」から調味料「オリーブ白しょうゆ」「台場マルチスパイス」の2種を発売した。

「台場マルチスパイス」も

画像は「オリーブ白しょうゆ」
画像は「オリーブ白しょうゆ」

   「オリーブ白しょうゆ」は、同ホテルの「シンボルツリー」のオリーブを使ったオリジナル商品で、オリーブオイルに「白しょうゆ」と呼ばれる薄色のしゅゆ、ハーブ&ペッパーを独自に調合して開発した。

   口当たりがマイルドで、ハーブの香りが上品なため、ドレッシングとしても、パスタソースとしても使える。

   「台場マルチスパイス」は、こしょうやガーリック、唐辛子やバジルなどを配合した深みのあるスパイシーな風味を楽しめるオリジナルスパイスで、素材の旨みを自然に引き立てるため、フライ料理にも合うという。

   価格は「オリーブ白しょうゆ」が1365円、「台場マルチスパイス」が840円で、販売はホテルショップとオンラインショップのプレミアムパレットで行われる。

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