ポテトとセットでフィッシュ＆チップスに ケンタッキー「フライドフィッシュ」

   日本ケンタッキー・フライド・チキンは2013年10月24日から、全国の店舗で「フライドフィッシュ」を発売する。

お店手づくり

画像は「4ピースフィッシュパック」

   イギリスの伝統料理の「フィッシュ＆チップス」の白身魚のフライをイメージしたもので、スケソウダラをつかい、店舗で1本1本丁寧に衣をつけて揚げる。

   サクッとした衣の食感と、白身魚のあっさりとしたうま味が絶妙なバランスで楽しめる。特製タルタルソースは、ピクルスやディルの風味が特徴。フライドチキンによく合うサイドメニューだ。

   価格は1ピース190円。

   ケンタッキーはかつて、三角形のフライドフィッシュを販売しておりファンも多かったが、5年ほど前にひっそりと姿を消した。久しぶりの復活となる。